01. La Maison des Climats
Notre bureau d’accueil du 6 Boulevard de Perpreuil, à Beaune, abrite la Maison des Climats, et ne me parlez pas de la météorologie bourguignonne ! Ici, un Climat – du grec Klima-atos (l’inclinaison) – est tout simplement une parcelle de vigne, dont le vin si réputé se consomme, qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il neige ! Ouverte depuis 2015, cette exposition s’articule autour d’une maquette du vignoble de 9 mètres en réalité augmentée grâce à des tablettes tactiles, de panneaux explicatifs et d’une vidéo de présentation : un lieu très bien venu pour comprendre la spécificité de nos terroirs, et tout cela bien entendu entièrement gratuit !