SANTOSSE

C’est dans ce vallon pris entre Ivry-en-Montagne au nord et Aubigny-la-Ronce, qui allait devenir Santosse que Jules César engagea l’une de ses Guerres des Gaules. Sa vocation viticole connut son apogée au XVIIe siècle au cours duquel, disent les historiens, son vignoble, le plus coté de la côte, se vendait le double à l’hectare de celui de Meursault.

A faire absolument

Jeter un œil sur des beaux corps de ferme du XVIII et XIXème siècles en vous promenant dans Santosse. Ils présentent de superbes toits à pans longs comme le lavoir que vous croiserez pendant votre balade.

Admirer la Vierge à l’enfant du XVIIIème dans l’Eglise Saint-Germain d’Auxerre. Baisser le regard vers la chappe polychrome.

Aller visiter le Château de Coraboeuf à quelques kilomètres seulement.

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