Restaurant l'Ecusson

Name: Restaurant l'Ecusson
Address: 2, rue du lieutenant Dupuis, Beaune, 21200, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 9.7

Restaurant gastronomique
Restaurant
Autour du vin
Cuisine gastronomique
Nouvelle cuisine française
Spécialités de poissons

2, rue du lieutenant Dupuis, 21200 Beaune

- + 11 autre(s) prestation(s)
- - 03 80 24 03 82
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  - www.ecusson.fr

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Une adresse gastronomie et plaisir à découvrir à deux pas du centre historique et de ses fameux Hospices.

Le Chef Thomas Compagnon et une équipe attentive proposent, dans un décor lumineux et apaisant, une cuisine raffinée aux saveurs fraiches, gouteuses et des produits nobles interprétés de manière inspirée à l’image de la Crème mousseuse de grenouilles fraiches, au vin jaune, morilles et ris de veau ou du Pigeon de Corton entier, les cuisses confites, oignons et navets primeur, rhubarbe...